Faltam poucos dias

E a gente segue superando os desafios

Depois de superarmos a infecção por dengue (que se alastra por todo litoral de São Paulo), tivemos a indesejada visita do "amigo do alheio" como diria meu avô. É isso mesmo, assaltaram nossa charmosa loja, destruindo a porta de entrada e nos deixando por alguns dias desanimados. Pelo menos, graças à vizinhança fraterna (já que o sistema de alarme falhou), soubemos do assalto a tempo de minimizar o prejuízo, que se resumiu a duas garrafas de vinho, três aparelhos de celular e um notebook. Em uma "homenagem" aos nossos visitantes, abaixo a descrição daqueles vinhos surrupiados, que foram provavelmente "engolidos sem dó" como se fosse uma cachaça qualquer. Um brinde à superação!

d'Arenberg Day!

O que é?

Um dia onde nossa loja estará voltada totalmente para a vinícola australiana d'Arenberg . Degustação, exibição de vídeos e imagens, informações detalhadas da vinícola do ano de 2009, segundo a Wine & Spirits Magazine.
Como funciona?
A compra do convite é a chave de acesso à 50 ml de cada vinho: The Dry Dam, The Stump Jump White, The Stump Jump Red, The Footbolt Shiraz, The D'Arrys Original, The Ironstone Pressings, The Dead Arm e The Coppermine Road.
Vantagens?
Desfrutar do prazer de experimentar vinhos especiais por um preço e diferentes, que tipicificam o jeito australiano moderno de elaboração de vinhos de qualidade.
Descontos de 10% ou 25% nos vinhos degustados.

Loja Zahil

Rua Dr. Vítor de Lamare, 26 - Boqueirão - Santos/SP

F 13 3324-9641

zahillitoral@zahil.com.br

Mês da Austrália na Zahil!

A ilha-continente Austrália, a maior das que compõem a Oceania, já se notabilizou como referência na produção vinícola do chamado "Novo Mundo", em particular pela alta tecnologia empregada. Desde o primeiro momento da colonização as videiras estão presentes no país, trazidas pela mão dos britânicos. Em grande destaque temos a vinícola d'Arenberg, uma das mais tradicionais casas vinícolas da Austrália: foi fundada em 1912, por Joseph Osborn. Atualmente, Chester d'Arenberg, seu bisneto, após estudar e frequentar vinícolas na Austrália e Europa, uniu os conhecimentos de longa tradição da família e dos produtores australianos a tecnologia e equipamentos modernos. O cuidado com cada vinho é minucioso, o que lhes rendeu o título de "Vinícola do Ano de 2009" (Wine & Spirits Magazine).     

Harmonização no Ristorante da Sorata

Promovemos ontem um jantar harmonizado no aconchegante Ristorante da Sorata. O cardápio foi eleborado pela chef Andréa Lopes Garcia e os vinhos italianos foram sugeridos pelo diretor técnico da Zahil, Bernardo Silveira. Os convidados foram recepcionados com Prosecco Val di Brun Milesimato (Astoria), que surpreendeu a todos por seu frescor e complexidade, sendo considerado por alguns como o melhor vinho da noite. De entrada, o delicioso suflê de bacalhau harmonizou muito bem com o Gavi, de Michele Chiarlo. Roero Arneis, também de Michele Chiarlo, fresco e elegante, foi servido para acompanhar risoto de mini-polvo, mas apesar da qualidade do vinho e do prato não ocorreu a harmonização. Na busca por uma perfeita harmonização foram servidos dois vinhos para acompanhar coelho à caçadora com polenta: Barolo Tortoniano (Michele Chiarlo) e Vino Nobile de Montepulciano (Valdipiatta). Surpreendentemente o Barolo harmonizou melhor com o prato, principalmente porque ao contrário da maioria dos Barolos este vinho de Michele Chiarlo apresenta-se com elegância ímpar, ao invés de excessiva potência. Para fechar a noite com chave de ouro, Moscato DAsti Nivole (Michele Chiarlo) harmonizou perfeitamente com um delicioso crepe de damasco. Essa foi uma noite inesquecível para todos e com certeza será repetida como já foi anunciado pela Fernanda (sócia-proprietária do restaurante) e pelo Murilo (proprietário da Zahil Litoral).