Estamos na fase de mergulhar na França, mais especificamente em Bordeaux, por isso escolhemos para a noite de ontem um Bordeaux produzido pela CIE Vinicole Edmond de Rothschild, o Château Malmaison 2005, que ainda não havíamos provado. O vinho, que combina 80% de Merlot e 20% Cabernet Sauvignon é expressivamente delicado e com um toque de mineralidade. Não esperávamos uma harmonização perfeita do vinho com o festival libanês do restaurante Al Kabir (http://www.alkabir.com.br/), o que de fato não ocorreu, pois a própria culinária libanesa, bastante condimentada pedia um vinho com mais especiaria.
Toda delicadeza do vinho, o sabor dos pratos e a simpatia dos donos tornaram a noite especialmente agradável e especial.
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